酒店饭店厨房里安装油烟净化器需要配套多大的排烟风机？

在酒店饭店厨房选择油烟净化设施和排烟设施的时候，要优先考虑排烟设备的大小，确定好排烟设备的大小以后，再选择油烟净化器设备的大小。

通常情况下，油烟净化器的处理风量不能小于排烟风机的额定的排风量，这样才能保证在日趋严格的环保标准下，能够让处理过后的油烟达标排放。而且在风机的排放量大于1万风量时，一般设置油烟净化器的风量要大于风机风量的20%。

具体到排烟风机的选型，需要根据几个主要参数来选择：①烟罩的大小；②烟罩下面的炉灶数量（包括铁板烧、蒸箱、煲仔炉、烧烤炉、矮汤炉等设备）；③总管道长度；④管道当中总的弯头数量；⑤排烟管路中其他设备阻力（其他设备主要包括油烟净化器、UV光解除味设备、活性炭除味设备等等）。