大型星级酒店厨房油烟净化器

大型酒店，比如五星级酒店的厨房油烟净化器，一般选取的都是质量好的，使用寿命长的油烟净化器。

从油烟净化器安装角度来说，大型酒店的厨房一般会选择将油烟净化器安装在楼顶，一般不会选择安装在厨房的内部，其主要原因是因为考虑到厨房整体的美观性，还有就是大型酒店比如五星级酒店，一般都是单独的楼栋，甚至餐饮一块儿都是单独的楼栋，这样在安装油烟净化器时，楼顶的空间就是足够的，可以根据油烟净化系统的设计要求，在楼顶合理的布局，从而能够达到比较好的净化效果。

从油烟净化器设备清洗维护角度来说，安装在酒店厨房的内部，在清洗维护时会占用厨房内部空间，这样会影响大型酒店的正常运转。

从安全角度来首，油烟净化设备应该安装在厨房内部，这样可以减少管道内部积油，降低排烟系统的安全风险，不过对于大型酒店，管道及厨房烟罩的清洗一般般都是定期进行的，所以说，安装在内部或者外部一般也不会造成太大的影响。

从噪音角度来说，星级酒店厨房里面本身炉灶工作时都会产生不小的噪音，如果风机、净化器都安装在厨房的内部，风机产生的噪音或者净化器临近清洗时，机器打火放电产生的声音，都有可能对厨师的操作空间产生影响，所以一般选择安装在楼房的顶部。

大型星级酒店注重的是品质，所以在选择油烟净化器、风机及其他设备选择时尽量选择质量可靠、性能稳定的设备，厨房内厨具及烟罩、管道选择304不锈钢或者更好材质的设备。