学校油烟净化器

学校油烟净化器，一般指的是安装场所位于幼儿园、小学、中学、大学等教育单位食堂厨房内部或者外部的油烟净化器。

幼儿园学校的食堂，一般都不算大，但是因为幼儿园一般都是有半寄宿式的教学，午餐一般都是在幼儿园学校吃，而有的幼儿园早餐、中餐、晚餐都会提供，同时为幼儿园学校的教职工也提供工作餐。幼儿园饮食一般偏向营养均衡，不会有很辛辣的川湘菜类的菜品，因此整体来说厨房内部操作时，产生的油烟量也不大，一般情况下采用正常风量的油烟净化器，就可以满足幼儿园学校的油烟净化要求。

小学、中学学校一般也是有寄宿式和非寄宿式学校，寄宿式中小学一般早中晚餐都会提供，非寄宿中小学学校，一般提供午餐，整体厨房的使用率一般，不过由于一般中学院校初三（九年级）、高三年级，处于中高考的年级的学生大部分都会按住宿处理，中学学校食堂基本上是全天都会使用。中小学食堂厨房油烟净化器安装也不会太复杂，一般中小学都会有专门的独栋厨房和就餐的地方，从安装角度来说，这样的厨房的通风排烟设备和油烟净化设备的安装时比较便利的。中小学厨房的油烟净化器和风机，一般都会安装在餐饮楼的顶部。

大学学校（也包括大中专院校）的油烟净化器，从使用量来说远比中小学学校和幼儿园学校要大的多，由于大学的规模一般都比较大，就餐人数一般也比较多，好多学校一个校区都有好几个食堂。大学学校的油烟净化器，一般在选型上只要与柜式离心风机的风量保持一致就行了，这样就能保证餐饮整体的油烟净化效果。

有一点需要注意的是，学校的食堂厨房内部多数都会有蒸箱之类的产生大量蒸汽的厨房设备，这时要达成油烟达标排放，仅仅靠油烟净化器，就有点问题，因为大量水分如果进入高压静电机构的油烟净化器的内部，会造成油烟净化器的电场内部出现打火现象，造成油烟净化器的工作稳定性很差，甚至容易烧坏油烟净化器。因此这个时候，我们应该对进入油烟净化器的油烟和油雾进行进行预处理，目的就是将大量的水蒸气给除去。方法有两种，一种是在设计时，在烟罩一段就加上水雾、油雾的物理动态拦截设备，另外一种方式就是在安装油烟净化器的前端加装干式过滤器设备或者物理动态拦截设备。将水雾、油雾除去后，处理后的油烟进入油烟净化器进行正常的处理。

在选择学校的油烟净化器时，首先要明确环保的要求，然后根据场地和实地的工况，选择适合学校安装的油烟净化器。当然也可以选择油烟净化一体机进行安装，这样一般的规模较小的学校只需要单独安装一台烟罩式油烟净化一体机就行了，如果规模较大的，可能还是需要安装公共管道和公共的风机进行辅助排烟。